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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

微信群里，有三个东说念主在聊白茶。

从选购冲泡，到香气味说念，临了绕到了保存上。

A说：“嗅觉那些紧压的茶，很仙葩，硬邦邦地很难撬。”

B说：“传说紧压的白茶，养息恶果好，有东说念主知说念真假吗？”

C说：“是的，很好喝，也很难撬。”

A回B：“压得那么密闭，齐莫得空气了，何来养息空间？”

A回C：“也就喝个新鲜吧，撬了一次我就不满了，如故习气散茶。”

B：“嘻嘻（笑脸）。”

C：“嘻嘻（笑脸）。”

虽说“说念不同，各行其是”，但也要尊重个东说念主喜好，萝卜青菜各有所好。

而话又说回想，紧压白茶，也等于白茶饼，真实是茶圈的一朵仙葩。

不外，仙葩并不是一个贬义词，违反，它是褒义的。

尽人皆知，白茶饼的降生之初，是为了省俭仓储空间，但其后全球又发现，它有着和散茶人大不同的香气与味说念。

合并批茶，在两种模式下，会陈化出各自特有的风仪。

《2》

后台留言里，偶合有东说念主问到白茶饼。

“白茶饼用牛皮纸密封袋保存，是不是太闷了不透气？会不会影响养息的遵守？”

这个问题，谜底绝顶约略，但外界人言啧啧。

先说论断吧，牛皮纸密封袋，只提出用于短期存白茶饼。

如果你盘算存三五年，甚而更永劫候，那就不要把但愿交付在这种单薄的密封袋上了。

不然，几个月之后，甚而短短一个月后，必定会后悔。

为什么？

因为白茶饼的储存要求，是密封、干燥、避光、清冷、无异味。

牛皮纸密封袋，看似能无缺地合乎这些要求，关联词，它的密封性全靠拉链处的粘合性。

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要是拉链不堤防掀开了，主东说念主又莫得实时发现；或者拉链老化了（橡胶材质很容易受到光、热、氧气、水分等成分影响失去弹性），僵硬了，密合度变差；又或者主东说念主莫得耐性性把每一寸拉链齐攥紧，确保严丝合缝……

那么，空气就会八攻八克，让白茶饼跑气受潮，品性直线下滑。

又约略会有东说念主质疑，牛皮纸拉链袋是现在阛阓上最常见的储存食品的容器，建壮安全，为什么食品不错，白茶就不行？

事理是，白茶很极端。

在六大茶类中，白茶的工艺简朴，主要场所等于去除体格里过剩的水分。

故而，白茶是一种喜干怕湿的茶类，保证干燥，成心于看护本人的品性。

在“放弃水汽”这方面，白茶比起平素食品，愈加严重。

关于一些坚果、蜜饯，或者其他零食，拉链袋的密封性绰绰充足，因为它们的储存要求与储存白茶的需求并不相似。

另外，白茶还有一个极端属性——长久储存，越陈越醇。

不单是是当下要干燥，在长久储存的漫长岁月里，齐要干燥，不可掉以轻心。

参考消息网10月12日报道 西班牙《先锋报》网站日前刊发题为《意大利共和国“君主”、共产党人乔治·纳波利塔诺去世》的文章，作者是安娜·布赫。全文摘编如下：

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白茶的陈化流程中，最大的天敌，等于水汽，其次还有高温、光照、异味等。

那么，零食需要长久存吗？确定是不需要的。

尤其是关于李麻花这么的吃货来说，早点入肚为安，才是王说念。

《3》

如今咱们发现，好多茶叶品牌，齐在销售用拉链袋装着的白茶。

买家秀里，一宽绰茶友拿着那些被约略阴毒地装在拉链袋里的茶叶，趾高气扬。

不解真相的茶友以为，这是一种升级。

包装变得越来越浮浅，方便性也在普及，是值得缓和的事情。

关连词，成也在此，败也在此。

不可否定，拉链密封袋真实很方便，唯一掀开就能拿取其中的茶叶。

同期，密封起来也容易，顺手按几下就行。

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还很方便捎带，平时出差旅行的时候，装在行李里，不占地方，苟简工致。

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由于无为的适用性，拉链密封袋一下子就获得了行家的认同。

可细数起来，舛错也好多，甚而会对白茶的品性产生“致命性”的打击。

牛皮纸拉链袋，看似建壮，但对密封性起到重要作用的，其实是袋口的那条“拉链”。

这条拉链，不是金属的，而是橡胶材质。

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橡胶材质的拉链，在刚出厂的新鲜情景下，是豪阔弹性的，密合度好。

可跟着使用次数的增多，开开合合，以及受到空气中的温度、光照、水汽等要求影响，会迟缓僵化。

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久而久之，密封性直线下滑，临了透顶莫得成见给白茶提供一个厚重的陈化要求。

况兼，拉链每次使用完后，齐要实时攥紧。

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反复地持，屡次地持，攥紧后还赢得头仔细查验，究竟莫得作念到严丝合缝，有莫得那处照顾不周。

要是持得不够紧，哪天崩开了一个破绽，后果显而易见。

但据我了解，很少有东说念主在用密封袋的时候，会如斯耐性和紧密。

密封袋本来就容易缩短东说念主的心计防地，让东说念主产生“安全省心”的嗅觉，全球当然就忽略了那些破绽。

《4》

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密封袋太不透气，系念白茶饼养息慢？

前边提到，从长久来看，密封袋的作用有限，不提倡用作长久存茶的包装。

另外，白茶的储存也不需要透气，越密封，越闭塞，陈化的恶果越好。

实质上，白茶在密封的环境里，也能斗争到幽微的氧气。

密封≠抽真空，并非一点氧气也莫得。

而这些幽微的氧气，是适合的，刚刚好能欢欣白茶的陈化需求。

如果让白茶“透气”，外界的水汽和氧气跑进来，就会让白茶过度发酵，这种“超速”的养息，让白茶原来的内质难以保持，最终只可蒸发殆尽。

是以，长久存白茶，如故老老诚实用三层包装法吧。

一层铝袋，一层食等级塑料袋，一层建壮的瓦楞纸箱，层层密封。

不管是散白茶，如故白茶饼，齐提出用这个阵势。

不消追求方便，因为存茶本就以“安全”为主，太方便的包装，反而容易让水汽有隙可乘。

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不消追求良好，能存出优质老白茶才是最重要的，其他齐是浮云。

包装再漂亮，白茶存在内部，变质变味，岂不是成了买椟还珠？

耗损了我方的好白茶不说，还无处申冤。

毕竟，买定离手。

买回家的白茶，后续如何措置，如何陈化，齐是主东说念主的事情了。

茶是用来喝的，不是用来看的。

方便的密封袋，优点也就只是是方便长途，但存不出香醇的老白茶，只可当作临时存放的地方。

一些近期要喝的白茶，为了减少开箱的频率，确保大箱里的茶叶能免于受到外界的惊扰，用密封性装一部分起来。

密封袋里的白茶，要实时喝，趁着它色、香、味俱全时，抚玩它的好意思好。

《5》

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村姑陈发现，如今不知说念存茶“雷区”的东说念主，依然好多。

把白茶饼放在牛皮纸密封袋里，再像书相似，一件一件地摆在柜子上。

这么看，是不是以为整齐整齐？

关连词，让白茶饼这么单独分开，又装在不够密封的包装里，朝夕会造成大祸。

十天半个月不会出现问题，一个月、两个月、三个月……必定会影响品性。

恰是一些不起眼的小细节，积少成多，爆发大问题。

是以，以防有时，便要从小习气运行精通。

原创不易，如果您以为这篇著作对您有匡助，请维护点个赞。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手8188www威尼斯，茶行业原翻新媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年一经累计撰写跨越4000多篇原创著作。

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